Daisuke Coffee Selection - Maracaturra Passion - 250 gr
| Cikkszám: | nn00423 |
| Elérhetőség: | Raktáron |
| Egységár: | 20,96 Ft/gr |
|
|
|
| Daisuke Coffee Selection - Maracaturra Passion - 250 gr | |
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
Leírás és Paraméterek
A kávéról
A La Picona farm 7 hektárán termő, mosott eljárással feldolgozott Maracaturra Passion cukornádas, passiógyümölcsös és karamelles ízjegyei gyengéd testet és kiegyensúlyozott italt adnak. A Maracaturra a Caturra és a Maragogype fajták természetes kereszteződése. Az 1800-as évek végén fedezték fel Brazíliában. A Caturrának köszönhetően kifejezetten magas terméshozammal bír, a Maragogype miatt pedig levelei, gyümölcsei és kávébabjai rendkívül nagyok. Samuel Maracaturra Passion-je mosott eljárással készül. Ez azt jelenti, hogy kiszárítás előtt egy depulpernek nevezett gép segítségével eltávolítják a gyümölcs héját és húsát is, majd vízzel átmosva minden egyebet, ami a magon maradt. A mosott kávék a többi eljáráshoz képest sokkal tisztább ízjegyeket mutat, inkább megmutatja a fajta és a terroir jellegzetességeit, mint más eljárással.
- Ország: Nicaragua
- Farm: La Picona
- Farmer: Samuel Zavala
- Fajta: Maracaturra
- Eljárás: mosott
- Tengerszint feletti magasság: 1360 méter
- Cupping pont: 87.5
További képek
